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包装饮用水标准众多消费者猝不及防

2021年07月06日 天津机械设备网

包装饮用水标准众多——消费者猝不及防

发生在知名品牌农夫山泉与华润怡宝之间的“水战门”渐渐平息,关于包装饮用水标准的困惑却久未散去。在市场上,矿泉水、纯净水、天然泉水……各种包装饮用水的名字层出不穷。在这些产品的背后,各种包装饮用水执行着不同的标准:国家标准、地方标准、企业标准……现状:包装饮用水标准众多

水是生命的必需品。市场上矿泉水、纯净水、蒸馏水、天然泉水……琳琅满目,这些水产品的区别何在?又分别依照何种标准在生产?

记者了解到,康师傅矿物质水标准号是Q/CDJ0002S; 农夫山泉饮用天然水(天然弱碱性水)的标准号是DB33/383-2005;怡宝天然纯净水和娃哈哈纯净水的标准号相同,为GB/17323。百事冰纯水、屈臣氏蒸馏水、汇源纯净水等 品 牌 的 标 准 号 也 是GB/17323,而昆仑山天然雪山矿泉水、宜简天然矿泉水等的标准号则是GB8537。

前述不同标准号中,以“GB”开头的为国家标准,以“DB”开头的为地方标准,而“Q”开头则是企业标准。

据国家统计局数据显示,仅在2012年,全国饮料行业总产量13024.01万吨,其中包装饮用水类产量达5562.78万吨,占饮料行业的43%。占据饮料市场近半壁江山的饮用水,却头顶不同标准,其中的奥秘何在?

监管:食品类饮用水有4种国标

卫生监督局食品安全标准处负责人告诉记者,饮用水主要包括两个类别,即生活饮用水和包装饮用水。前者指供居民生活的饮水和生活用水,对应《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)规定(即自来水标准)。而后者则指采用瓶、桶包装的饮用水,属于食品范围。

据该负责人介绍,针对“食品”范畴的包装饮用水有四种国家标准,分别是:《饮用天然矿泉水》标准(GB8537);《瓶装饮用纯净水》标准(GB17323);《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324);《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298)。其中最后一项标准明确规定,该标准不适用于饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水。“值得注意的是,前述两个的标准GB17323和GB17324定位相同,但是前者由国家质监局制定,后者则由国家卫生部门制定。二者规定的是同一范围内的产品,但目前两个标准都在执行。”该负责人解释称,据相关规定,在2009年后食品安全标准的制定由质监部门转移给卫生部门,但这两个标准至今未完成整合。

那么地方标准、企业标准在目前的标准体系中又是什么角色呢?上述负责人告诉记者,据相关法律规定,针对某一品种的包装饮用水,只要国家标准出台,地方标准和企业标准便立即废止。但是由于某些地方有特殊原因,水质达不到较高标准,又高于较低标准,便产生了折中的地方标准。不过,执行地方标准的企业,其产品的定位就必须与执行的地方标准一致。“目前包装饮用水标准的确过于混乱。”食品安全专家、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会顾问董金狮在接受记者采访时表示,“不同水标准中,常存在同一常规指标要求值不同的现象。”

标准林立,消费者何以喝上一瓶放心水?

中投顾问食品行业研究员向健军认为,消费者对产品标准的认识只是“字母 数字”,大多数普通消费者并不懂得其中的含义。

“制定标准的最终目的无非就是要让消费者信得过,不管是地方标准还是企业标准,只能以‘没有最好,只有更好’的姿态去追求高品质的产品。”向建军认为,包装饮用水产品不管执行何种标准,都应有监管部门统一的认证图标,让消费者能够一目了然地知道这是放心产品,不然标准再多也没什么价值。

董金狮认为,一些企业在A 地生产的水,执行的却是B地的地方标准,这种情况就是企业没有按照地方标准的要求,在相应区域使用,若地方标准成了摆设,也成了一些企业的保护伞。据相关规定,在没有国标或行业标准的情况下,可由当地相关部门组织制定地标,且只能在所制定地区使用,不可跨越地区;已有国标或行业标准,国家鼓励企业制定严于上述标准的企业标准,在企业内部适用; 只有当国标和地标均缺失,企业才可自定标准,且需报相关部门备案。“但是目前来看,各种标准的混乱已经造成企业执行标准的五花八门,监管成了难题。”董金狮说,尽管相关规定一再强调了食品生产经营者应当依照生产企业所在地的食品安全地方标准组织生产经营,但仍然有全国性品牌跨区执行地方标准的现象,这是目前亟待规范的问题。 据《重庆商报》

济南首家名酒文化城落户凤凰山济南酒文化源远流长,却一直缺少一个承载体。朋友聚会、红白喜事、公务宴请、商务应酬等场合,红酒、白酒必不可少,但在鱼龙混杂的市场情况下,怎样去选购成为了一个问题。品牌形象店里的酒种类较少、品牌单一,可提供的选择面太窄; 大型超市里陈列的酒琳琅满目,但和品牌形象店同样价格偏高; 小商店里面的酒虽然便宜,却无法保证是否真货。不免让消费者在选购的时候,有一些无从着手的感觉。

记者获悉,4月28日,济南首家名酒文化城在凤凰山正式开业。据名酒城总经理韩桢子介绍,凤凰山名酒城采取名酒厂家驻山东办事处或区域总代理入驻的方式,一方面从源头上保证是真品,一方面省去不必要的中间流通环节,降低成本,售价一般比社会上的糖烟酒店价格低一两成左右,为消费者在选购时提供了一个不错的选择。

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